Основы рационального питания [Электронный ресурс] : учебное пособие. - Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2017. - 304 c. - ISBN ISBN 978-5-9704-4247-0 : Б. ц. Основы рационального питания [Электронный ресурс] / Лапкин Михаил Михайлович, Пешкова Галина Петровна, Растегаева Ирина Валерьяновна - М. : ГЭОТАР-Медиа, 2017. Режим доcтупа:
MeSH-главная: Кл.слова (ненормированные): Диетология -- Здоровый человек и его окружение -- Нормальная физиология -- Организация профилактической работы с населением -- Основы формирования здоровья детей -- Пропедевтика внутренних болезней -- Науки о здоровье и профилактическая медицина -- Сестринское дело Аннотация: В учебном пособии обсуждается физиологическая роль основных питательных веществ, витаминов, провитаминов, неорганических соединений в обмене веществ и энергии организма здорового человека. Приводятся данные о методах изучения энергетического обмена. Рассматриваются теории, объясняющие физиологические механизмы регуляции приема пищи. С позиций доказательной медицины обсуждаются основные принципы организации рационального питания человека. Изложенные в учебном пособии материалы соответствуют учебным программам по нормальной физиологии лечебного, медико-профилактического, стоматологического факультетов и факультета высшего сестринского образования медицинских вузов и действующим нормативным документам, в частности, федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования. Свободных экз. нет |