Карпишева, И. А.     Действие синтетических антиоксидантов из ряда арил(тио)сульфонилуксусных кислот на хлебопекарные дрожжи [Текст] : диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук / И. А. Карпишева ; ЛХФИ. - Санкт-Петербург : [б. и.], 1991. - 249 с. : граф., рис., табл. - Библиогр.: с. 169 - 212. - Б. ц. ~Экземпляры всего: 1 НФ (1) Свободны: НФ (1)