Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 577.1/Д 57 Автор(ы) : Добрынина Т. И. Заглавие : Влияние низкой температуры и радиации на микрофлору и некоторые окислительные ферменты растительных пищевых продуктов : диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Выходные данные : Б.м., 1964 Колич.характеристики :177 с.: вкл. л., рис. Примечания : Библиогр.: с. 156-177 УДК : 577.1 Экземпляры :НФ(1) Свободны : НФ(1)