Костюченко, Т. Н. Организация и планирование деятельности предприятий сервиса [Электронный ресурс] : учебное пособие / Костюченко Т. Н. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, Секвойя, 2017. - 138 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): бизнес -- планирование -- предприятие -- сервис -- услуга -- экономика Аннотация: Учебное пособие составлено в соответствие с программой дисциплины «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса». В работе рассматривается темы курса в соответствии с объемом аудиторных часов, предусмотренных учебным планом. Для каждого занятия определены задания для самоконтроля. Пособие предназначено для студентов (бакалавров) всех форм обучения направления 43.03.01 «Сервис». В учебном пособии рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности сервисных предприятий, вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, методики расчета плановых показателей деятельности, а также особенности бизнес-планирования в сфере услуг. Доп.точки доступа: Ермакова, Н. Ю.; Орел, Ю. В.; Вайцеховская, С. С.; Тельнова, Н. Н.; Сидорова, Д. В.; Черемных, М. Б. Свободных экз. нет |