Орел, Ю. В. Предпринимательство в индустрии гостеприимства [Электронный ресурс] : учебное пособие / Орел Ю. В. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, Секвойя, 2017. - 117 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- индустрия -- предпринимательство -- развитие -- сервис Аннотация: Учебное пособие составлено в соответствие с программой дисциплины «Предпринимательство в индустрии гостеприимства». В работе рассматривается темы курса в соответствии с объемом аудиторных часов, предусмотренных учебным планом. Для каждого занятия определены вопросы для самоконтроля и задания. Пособие предназначено для студентов (бакалавров) всех форм обучения направления 43.03.01 «Сервис». Целью учебного пособия является ознакомление студентов и всех заинтересованных лиц с основами организации предпринимательской деятельности в индустрии гостеприимства и его основными направлениями развития. Доп.точки доступа: Вайцеховская, С. С.; Тельнова, Н. Н.; Байчерова, А. Р.; Еременко, Н. В.; Сидорова, Д. В. Свободных экз. нет |