Шлейкин, А. Г. Основы биоконверсии [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Шлейкин А. Г. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, 2015. - 57 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): бакалавриат -- биоконверсия -- менеджмент -- питание -- продукт Аннотация: Представлены содержание дисциплины, методические указания к СРС, тесты для контроля знаний, варианты контрольных работ и вопросы к зачёту студентов по учебной дисциплине «Биоконверсия пищевых систем». Предназначено для самостоятельной работы студентов бакалавриата направления 38.03.02 Менеджмент (всех форм обучения). Свободных экз. нет |