Доброва, Е. В. Блюда из казана [Электронный ресурс] / Доброва Е. В. - Москва : РИПОЛ классик, 2013. - 32 с. - ISBN 978-5-386-06297-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): бириани -- джамбалайя -- казан -- мясо карри -- плов ташкентский -- плов ферганский -- рагу -- рецепт блюда Аннотация: Какие только блюда не готовят в казане: это и наваристые супы - лагман, шурпа, уха, и традиционные восточные пловы, и рагу. Опытные повара утверждают, что необыкновенный первозданный вкус восточных блюд можно получить только в том случае, если готовить их на костре. Однако возьмем на себя смелость утверждать, что умелым хозяйкам не составит труда добиться не менее успешных результатов даже на обычной плите, ведь весь секрет заключается в казане, который чудесным образом превращает обычные блюда в настоящие шедевры с невероятными вкусовыми оттенками. Свободных экз. нет |