Птицеводство. Технология производства мяса птицы [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / сост.: Л. В. Чупина, В. А. Реймер. - Новосибирск : Новосибирский государственный аграрный университет, 2013. - 58 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): инкубация -- молодняк -- мясо -- птица -- птицеводство -- технология Аннотация: На лабораторно-практических занятиях по птицеводству студенты должны освоить рациональные основы расчета выхода товарной продукции птицеводства, принципы разработки и составления технологической карты-графика по производству мяса. Такой подход позволяет создать модель эффективной системы получения конечной продукции. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов биолого-технологического факультета всех форм обучения по направлению подготовки 110900.62 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Доп.точки доступа: Чупина, Л. В. \сост.\; Реймер, В. А. \сост.\ Свободных экз. нет |