Трухачев, В. И. Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока [Электронный ресурс] : учебное пособие / Трухачев В. И. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, АГРУС, 2012. - 300 с. - ISBN 978-5-9596-0823-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): корова -- машинное доение -- молоко -- обработка -- переработка -- сельское хозяйство Аннотация: Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов машинного доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах. Дано краткое описание конструкций и принципов работы применяемых средств механизации отечественных и зарубежных производителей. Освещены вопросы эксплуатации оборудования и техники безопасности. Для обучающихся по специальностям и направлениям бакалавриата агроинженерного и агротехнологического профиля, специалистов сельскохозяйственных предприятий. Доп.точки доступа: Капустин, И. В.; Будков, В. И.; Грицай, Д. И. Свободных экз. нет |