Введение в специальность «Технология детского и функционального питания» [Электронный ресурс] / сост.: О. Ю. Кузнецова, М. Е. Зиновьева. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2009. - 204 с. - ISBN 978-5-7882-0809-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): биохимия -- детское питание -- микробиология -- пищевая добавка -- рацион -- технология -- функциональное питание Аннотация: Методическое пособие кратко освещает темы основных специальных дисциплин, изучаемые при обучении на специальности 260505 «Технология детского и функционального питания». Доп.точки доступа: Кузнецова, О. Ю. \сост.\; Зиновьева, М. Е. \сост.\ Свободных экз. нет |