Костылева, О. Ф. Современное состояние сертификации пищевой продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие / Костылева О. Ф. - Москва : Академия стандартизации, метрологии и сертификации, 2009. - 25 с. - ISBN 978-5-93088-089-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): пищевая продукция -- продовольственная безопасность -- современное состояние -- состояние сертификации Аннотация: Рассматривается состояние продовольственного рынка России. Освещаются основы системы ХАССП, принципы, значение и преимущества стандарта ГОСТ Р ИСО 22000. Учебное пособие может быть использовано специалистами в области управления качеством. Доп.точки доступа: Панкин, Д. В. Свободных экз. нет |