Рыбацкая и охотничья кухня [Электронный ресурс] : котелок, костер... и ночное небо / сост. А. В. Нестерова. - Москва : РИПОЛ классик, 2008. - 320 с. - ISBN 978-5-386-00476-7 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): заготовка дичи -- костер -- котелок -- ночное небо -- охотничья кухня -- рыбацкая кухня Аннотация: Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками. В этой книге содержатся все нее обходимые сведения о том, как в суровых погодных условиях под открытым небом соорудить коптильню и разжечь костер, как приготовить шашлык, сварить уху, засолить, закоптить или запечь мясо диких животных, рыбу и дичь. Доп.точки доступа: Нестерова, А. В. \сост.\ Свободных экз. нет |