Дюма, А. Большой кулинарный словарь [Электронный ресурс] / Дюма А. - Москва : Человек, Олимпия, 2006. - 744 с. - ISBN 5-94299-084-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): блюдо -- история -- кулинария -- перевод -- правитель -- словарь Аннотация: Александр Дюма был не только блистательным рассказчиком, но и великим чревоугодником. Он много путешествовал, изучал кухню разных народов и незадолго до смерти осуществил свою давнюю мечту - написал «Большой кулинарный словарь», вместивший в себя не только бесчисленное множество рецептов приготовления самых разных блюд, но и увлекательные истории о том, как они появились и какую роль играли в жизни античных правителей, европейских монархов и простых людей. Полный текст «Большого кулинарного словаря» на русском языке публикуется впервые. Доп.точки доступа: Иванова, О. Е. \пер.\; Котова, Ю. Ю. \пер.\ Свободных экз. нет |