Барнс-Сварни, Патриция Здоровое питание в вопросах и ответах [Электронный ресурс] / Барнс-Сварни Патриция. - Москва : Альпина Паблишер, 2019. - 432 с. - ISBN 978-5-9614-6459-7 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): аллергия -- болезнь -- диета -- здоровое питание -- нутрициология -- пищевая добавка -- пищевая химия Аннотация: Перед вами подробнейший справочник по здоровому питанию. В нем более 500 ответов на вопросы, которые охватывают все области нутрициологии. Что нужно знать о составе продуктов? Как готовить еду, чтобы продукты не потеряли своих питательных веществ? В чем опасность пищевых добавок? И так ли страшны ГМО, как о них говорят? Какие продукты и как влияют на наше настроение? Почему некоторые едят все, что хотят, и не полнеют? Авторы книги Патриция Барнс-Сварни и Томас Сварни, опираясь на новейшие научные исследования и данные, рассказывают про основы питания, объясняют, как сбалансировать свой рацион, и разбирают самые популярные диеты и мифы. Эта книга для тех, кто хочет изменить подход к своему питанию, чтобы прожить здоровую и долгую жизнь. Доп.точки доступа: Сварни, Томас; Васильева, А. \пер.\ Свободных экз. нет |