Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 71264 Автор(ы) : Никифорова Т. А., Волошин Е. В. Заглавие : Биоконверсия растительного сырья : Учебное пособие Выходные данные : Оренбург: Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2017 Колич.характеристики :130 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-7410-1781-4: Б.ц. УДК : 66 ББК : 36.81 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биоконверсия--питание--продукт--растение--сырье Аннотация: Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части магистрам дневной формы обучения по профилю подготовки «Новые пищевые продукты для рационального сбалансированного питания». Доп.точки доступа: Волошин, Е. В.