Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 76044 Автор(ы) : Костюченко Т. Н., Костюченко Т. Н., Ермакова Н. Ю., Орел Ю. В., Вайцеховская С. С., Тельнова Н. Н., Сидорова Д. В., Черемных М. Б. Заглавие : Организация и планирование деятельности предприятий сервиса : Учебное пособие Выходные данные : Ставрополь: Ставропольский государственный аграрный университет, Секвойя, 2017 Колич.характеристики :138 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Цена : Б.ц. УДК : 338 ББК : 65.23 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бизнес--планирование--предприятие--сервис--услуга--экономика Аннотация: Учебное пособие составлено в соответствие с программой дисциплины «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса». В работе рассматривается темы курса в соответствии с объемом аудиторных часов, предусмотренных учебным планом. Для каждого занятия определены задания для самоконтроля. Пособие предназначено для студентов (бакалавров) всех форм обучения направления 43.03.01 «Сервис». В учебном пособии рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности сервисных предприятий, вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, методики расчета плановых показателей деятельности, а также особенности бизнес-планирования в сфере услуг. Доп.точки доступа: Ермакова, Н. Ю.; Орел, Ю. В.; Вайцеховская, С. С.; Тельнова, Н. Н.; Сидорова, Д. В.; Черемных, М. Б.