Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 70618 Автор(ы) : Минько Э. В., Минько А. Э. Заглавие : Товароведение и экспертиза товаров : Учебное пособие Выходные данные : Саратов: Ай Пи Эр Медиа, 2017 Колич.характеристики :373 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-4486-0017-3: Б.ц. УДК : 620 ББК : 30.609 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение--торговое дело--экономика--экспертиза Аннотация: В учебном пособии раскрываются основные понятия, задачи и структура товароведения; объекты, субъекты, принципы и методы товароведной деятельности; системный и процессный подходы в товароведении, методы систематизации, классификации и кодирования товаров; ассортиментные свойства и показатели товаров, ассортиментная политика предприятия; основы менеджмента качества продукции и товаров; квалиметрические и товароведные показатели качества и методы их определения; методы оценки качества товаров; обеспечение товароведных характеристик, установление их соответствия. Особое внимание уделено средствам товарной информации, природе товарных потерь и методам их учета и снижения; видам и методам идентификации, фальсификации и экспертизы товаров. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 080301 «Коммерция (торговое дело)», 080111 «Маркетинг» и по направлению 100700.62 «Торговое дело», а также для слушателей повышения квалификации работников торговли и рекламы, практических работников, чья деятельность связана с товароведением, коммерцией и маркетингом. Доп.точки доступа: Минько, А. Э.