Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 67037 Автор(ы) : Сыман К. Ж. Заглавие : Гигиена питания : Учебно-методическое пособие Выходные данные : Алматы: Нур-Принт, 2016 Колич.характеристики :104 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 9965-671-51-6: Б.ц. УДК : 333.439 ББК : 51.23.я7 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гигиена питания--колбасное изделие--санитарная экспертиза--экспертиза молока--экспертиза муки--экспертиза мяса--экспертиза рыбы--экспертиза хлеба Аннотация: Учебно-методическое пособие предназначено для студентов вузов, специальности 050727-Технология продовольственных продуктов. 451740-Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции. 050732-Стандартизация, сертификация и метрология. Учебно-методическое пособие составлено на основании Государственных общеобязательных стандартов образования РК. Рассмотрены вопросы гигиены питания в соответствии с требованиями типовой учебной программы. Приведены необходимы сведения о повышении качества и улучшения структуры питания населения.