Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 69944 Автор(ы) : Никифорова Т. А., Волошин Е. В. Заглавие : Современные пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания : Учебное пособие Выходные данные : Оренбург: Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2016 Колич.характеристики :118 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-7410-1576-6: Б.ц. УДК : 66 ББК : 36.99 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--пища--продукт--растительное сырье--сбалансированное питание Аннотация: Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части магистрам дневной формы обучения по направлению подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья», по профилю «Новые пищевые продукты для рационального сбалансированного питания». Доп.точки доступа: Волошин, Е. В.