Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 72799 Автор(ы) : Крыгин В. А. Заглавие : Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов : Учебное пособие к лабораторно-практическим занятиям Выходные данные : Саратов: Ай Пи Эр Медиа, 2018 Колич.характеристики :100 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-4486-0110-1: Б.ц. УДК : 61 ББК : 48.1 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринария--мясо--продукт--сельское хозяйство--экспертиза Аннотация: В учебном пособии описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов и представлена краткая теоретическая информация, способствующая лучшему усвоению практического материала по данной тематике. Пособие предназначено для обучающихся по специальности 36.05.01 «Ветеринария» (уровень высшего образования - специалитет) и направлениям подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень высшего образования - бакалавриат), 36.04.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень высшего образования - магистратура). Материалы, представленные в учебном пособии, могут использовать слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.