Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 79872 Автор(ы) : Серегин И. Г., Юлдашбаев Ю. А. Заглавие : Производственный и ветеринарно-санитарный контроль при переработке продукции овцеводства : Учебное пособие Выходные данные : Санкт-Петербург: Квадро, 2018 Колич.характеристики :316 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-906371-57-5: Б.ц. УДК : 66 ББК : 48 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринарно-санитарная экспертиза--лаборатория--овцеводство--продукция--санитарный контроль--экспертиза Аннотация: Учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочими программами по ветсанэкспертизе для направления подготовки: 36.03.01 — Ветеринарно санитарная экспертиза (бакалавриат), 36.04.01 — Ветеринарно-санитарная экспертиза (магистры), 36.05.01 — Ветеринария. В учебном пособии отражены основные вопросы подготовки бакалавров, магистров и студентов по темам ветсанэкспертизы и товароведения продуктов овцеводства. Материалы, изложенные в учебном пособии, помогут студентам самостоятельно изучать дисциплину и приобретать навыки решать вопросы по товароведческой и ветеринарно-санитарной оценке продукции овцеводства. Учебное пособие предназначено для студентов старших курсов ветеринарных, зооинженерных факультетов, слушателей ФПК и может быть использовано практическими ветеринарными специалистами, работающими в области контроля сырья и продукции животного происхождения. Доп.точки доступа: Юлдашбаев, Ю. А.