Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 66625 Автор(ы) : Мазанкова Т. В. Заглавие : Государственное регулирование рынка услуг общественного питания : Монография Выходные данные : Саратов: Вузовское образование, 2017 Колич.характеристики :145 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-4487-0042-2: Б.ц. УДК : 338.4 ББК : 65.43 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): государственное регулирование--малое предпринимательство--общественное питание--рынок услуг--социальное питание Аннотация: Значимость проведенного автором исследования обуславливается особой важностью отрасли общественного питания в жизни современного человека. Монография обобщает направления и инструменты государственного регулирования рынка услуг общественного питания, используемые в современной практике (регулирование организационных вопросов создания, регистрации организации, уведомления о начале деятельности, форм и порядка отчетности, поддержка малого предпринимательства, санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, отношения между потребителями и исполнителями услуг общественного питания, организация социального питания и др.). Отличается конструктивностью и практической направленностью. Труд может быть использован в учебной и научной деятельности при самостоятельной подготовке к занятиям студентов направлений «Торговое дело», «Технология продукции общественного питания», а также полезна экономистам, руководителям предприятий общественного питания, специалистам органов управления. |