Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 80081 Автор(ы) : Заикина Н. А. Заглавие : Основы биотехнологии высших грибов : Учебное пособие Выходные данные : Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 Колич.характеристики :336 с Примечания : Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-903090-10-5: Б.ц. УДК : 58 ББК : 28.5 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биология--биотехнологии--грибы--естественная наука--культивирование Аннотация: Книга содержит современные сведения о грибах, образующих крупные плодовые тела, их строении, размножении и экологии, питательной ценности и лечебных свойствах, способах культивирования полезных видов. В ней даны подробные описания грибов, использующихся как в народной медицине, так и для приготовления лекарственных препаратов и пищевых добавок.