Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 62515 Автор(ы) : Хабибуллин Р. Э., Ежкова Г. О., Решетник О. А. Заглавие : Оптимизация биотехнологических процессов переработки отходов агропромышленного комплекса : Монография Выходные данные : Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016 Колич.характеристики :199 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-7882-1893-9: Б.ц. УДК : 66 ББК : 35.09 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--биореактор--биотехнология--куриный помет--органические отходы--переработка Аннотация: Представлены и обобщены результаты многолетних исследований по усовершенствованию и оптимизации биотехнологических процессов переработки и утилизации ряда органических отходов и сточных вод агропромышленного комплекса, пищевой и перерабатывающей промышленности. Предназначена для бакалавров и магистров факультета пищевых технологий, изучающих дисциплину «Биотехнология переработки отходов пищевой промышленности» по направлениям подготовки 19.03.03 и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения». Доп.точки доступа: Ежкова, Г. О.; Решетник, О. А.