Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 60520 Автор(ы) : Страхова С. А. Заглавие : Теоретические основы товароведения и экспертизы : Тесты Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2016 Колич.характеристики :163 с Примечания : Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-394-01724-7: Б.ц. УДК : 620.2 ББК : 30.609 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество--коммерция--методический материал--товар--товароведение--экспертиза Аннотация: Вопросы тестов отражают основные понятия товароведения, объекты, субъекты и методы товароведения; классификацию, кодирование и ассортимент товаров; факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров; средства информации о товарах и их экспертизе. Тесты способствуют формированию фундаментальных знаний теории товароведения и экспертизы - необходимой базы для более глубокого изучения конкретных групп товаров. Для студентов, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов общественного питания», «Коммерция».