Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 54111 Автор(ы) : Кажаева О. И. Заглавие : Деловые игры и задачи по товароведению и экспертизе продовольственных товаров : Учебное пособие Выходные данные : Оренбург: Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2015 Колич.характеристики :125 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-7410-1329-8: Б.ц. УДК : 339.166 ББК : 65.422 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): деловая игра--оценка качества--продовольственный товар--товароведение--экспертиза товара Аннотация: В учебном пособии содержатся задачи и рассматриваются конкретные практические ситуации, входящие в сферу деятельности товароведов-экспертов при работе в оптовых и розничных торговых предприятиях и лабораториях, контролирующих качество продукции. Методическое пособие предназначено для проведения практических занятий студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение.