Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 60331 Автор(ы) : Рыжкова С. М. Заглавие : Развитие рынка плодоовощной продукции в Российской Федерации : Монография Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2015 Колич.характеристики :164 с Примечания : Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-394-02670-6: Б.ц. УДК : 338.439 ББК : 65.32 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агропродовольственный рынок--контроль качества--плодоовощная продукция--развитие рынка--транспортировка продукции Аннотация: В монографии рассматриваются теоретические и практические вопросы развития рынка плодоовощной продукции, специфика формирования и регулирования производства и потребления плодов и овощей и продуктов их переработки в мире и России. Рассматриваются направления совершенствования организационно-экономического механизма развития рынка плодов и овощей, включая организацию товародвижения на принципах логистики. Дана оценка состояния и тенденций мирового и отечественного рынка плодов и овощей и продукции их переработки, в том числе развития производства, переработки, реализации, системы хранения и транспортировки, с учетом потребительского спроса, каналов реализации и определения основных ограничений, сдерживающих развитие данного направления в условиях нашей страны. Для научных и практических работников, занимающихся проблемами агропродовольственного рынка и маркетинга.