Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 61272 Автор(ы) : Мышалова О. М. Заглавие : Основы проектирования : Учебное пособие Выходные данные : Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2014 Колич.характеристики :199 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-89289-602-3: Б.ц. УДК : 637.5 ББК : 36.92 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная отрасль--основа проектирования--подбор оборудования--промышленное предприятие--строительное проектирование Аннотация: Изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании и строительстве предприятий мясной отрасли, основные принципы построения генеральных планов, дана характеристика основных строительных конструкций зданий и общие сведения о санитарно-технических системах предприятий. Даны рекомендации для выполнения расчетов и технологического проектирования предприятий мясной промышленности, сведения об организации и руководстве по охране труда, технике безопасности и производственной санитарии. В приложениях приведены выписки из действующих нормативных документов, справочные данные для выполнения расчетов, примеры оформления чертежей. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 260200 «Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология мяса и мясных продуктов» всех форм обучения.