Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 68073 Автор(ы) : Новоселов А. Г., Новоселов А. Г., Гуляева Ю. Н., Дужий А. Б., Сивенков А. В. Заглавие : Разработка и проектирование ферментационного оборудования для аэробного культивирования одноклеточных микроорганизмов : Учебно-методическое пособие Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2014 Колич.характеристики :92 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Цена : Б.ц. УДК : 621 ББК : 30.16 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аэробное культивирование--барботажный ферментатор--газораспределительное устройство--емкость-накопитель--конструкция ферментатора--одноклеточный микроорганизм--струйно-инжекционный ферментатор--теплообменное устройство--ферментационное оборудование Аннотация: Изложена методика гидродинамических, тепловых, массообменных и конструкционных расчетов барботажных и кожухотрубных струйно-инжекционных ферментаторов. Дана классификация конструкций ферментаторов, теплопередающих и газораспределительных устройств. Приведены рекомендации по структуре и оформлению расчетно-пояснительной записки и графической части курсового проекта в соответствии с ГОСТ 7.32 2001. Предназначено для самостоятельной работы магистрантов направления 151000 Технологические машины и оборудование очной и заочной форм обучения. Доп.точки доступа: Гуляева, Ю. Н.; Дужий, А. Б.; Сивенков, А. В.