Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 341 Заглавие : Руководство по валидации мер по контролю безопасности пищевых продуктов (guidelines for the validation of food safety control measures) CAC/GL 69 – 2008 Выходные данные : Саратов: Ай Пи Эр Медиа, 2014 Колич.характеристики :21 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Цена : Б.ц. УДК : 341 ББК : 67.9 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): валидация--контроль безопасности--пищевая продукция--руководство Аннотация: Настоящее руководство применяется к валидации контрольных мер на любом этапе цикла производства пищевой продукции. Настоящее руководство предназначено для его применения производственными предприятиями и правительственными органами по валидации отдельных контрольных мер, совокупностей различных контрольных мер или нескольких совокупностей контрольных мер, образующих систему контроля безопасности пищевой продукции (например, системы HACCP, GHP). Доп.точки доступа: Межецкая, М. В. \пер.\