Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 40071 Автор(ы) : Семенова С. В. Заглавие : Армянская кухня Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2013 Колич.характеристики :32 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-386-06950-6: Б.ц. УДК : 641.642 ББК : 36.992 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): армянская кухня--бастурма--ишхан припущенный--можож--пахлава медовая--цыпленок табака Аннотация: Кулинарные традиции Армении берут свое начало в глубокой древности. Основной особенностью и достоинством кухни этой страны является острый вкус пищи, который достигается путем использования различных приправ, специй и зелени. Многие блюда имеют сложный способ приготовления, включающий несколько вариантов тепловой обработки. Но есть и простые рецепты, не требующие много времени. В данной книге представлены популярные армянские блюда, которые сможет приготовить как опытная, так и начинающая хозяйка. |