Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 40089 Автор(ы) : Доброва Е. В. Заглавие : Блюда из казана Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2013 Колич.характеристики :32 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-386-06297-2: Б.ц. УДК : 641 ББК : 36.99 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бириани--джамбалайя--казан--мясо карри--плов ташкентский--плов ферганский--рагу--рецепт блюда Аннотация: Какие только блюда не готовят в казане: это и наваристые супы - лагман, шурпа, уха, и традиционные восточные пловы, и рагу. Опытные повара утверждают, что необыкновенный первозданный вкус восточных блюд можно получить только в том случае, если готовить их на костре. Однако возьмем на себя смелость утверждать, что умелым хозяйкам не составит труда добиться не менее успешных результатов даже на обычной плите, ведь весь секрет заключается в казане, который чудесным образом превращает обычные блюда в настоящие шедевры с невероятными вкусовыми оттенками.