Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 67412 Автор(ы) : Брусенцев А. А. Заглавие : Общая технология молочной отрасли : Учебно-методическое пособие Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2013 Колич.характеристики :92 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Цена : Б.ц. УДК : 63 ББК : 36.95 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--молоко--продукция--сельское хозяйство--технология Аннотация: Представлена рабочая программа дисциплины, методические указания к самостоятельной работе студентов, порядок выполнения и оформления лабораторных работ, задания к контрольной работе для студентов специальности 260303 и бакалавров направления 260200 очной и заочной форм обучения.