Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 47439 Автор(ы) : Попова Н. Н. Заглавие : Основы рационального питания : Учебное пособие Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2013 Колич.характеристики :108 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-00032-012-9: Б.ц. УДК : 613.2 ББК : 51.1 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макронутриент--микронутриент--рациональное питание--сбалансированное питание--физиология пищеварения Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260800.62 – «Технология продукции и организация общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б.3.