Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 29493 Автор(ы) : Ловкис З. В., Ловкис З. В., Турбан Т. И., Петюшев Н. Н., Никулина О. К., Трефилова Е. И., Лукашевич Р. В., Кулаковский В. В. Заглавие : Очистка диффузионного сока в сахарном производстве Выходные данные : Минск: Белорусская наука, 2013 Колич.характеристики :233 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-985-08-1619-1: Б.ц. УДК : 664.1 ББК : 36.84 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): диффузионный сок--очистка--сахар--сахарная промышленность--сахарная свекла--сахарное производство--свекловодство Аннотация: В книге рассмотрены вопросы улучшения технологии и повышения эффективности производства сахара. Особое внимание уделено оптимальным условиям проведения очистки диффузионного сока. Издание предназначено для научно-технических работников и специалистов, занимающихся вопросами сахарного производства. Доп.точки доступа: Турбан, Т. И.; Петюшев, Н. Н.; Никулина, О. К.; Трефилова, Е. И.; Лукашевич, Р. В.; Кулаковский, В. В.; Ловкис, З. В. \ред.\