Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 13563 Автор(ы) : Ровинский Л. А. Заглавие : Фасовочное оборудование малых предприятий : Учебно-практическое пособие Выходные данные : Москва: Инфра-Инженерия, 2013 Колич.характеристики :208 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-9729-0040-4: Б.ц. УДК : 663.225 ББК : 36.81 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дозирующее устройство--пищевая промышленность--укопорочное устройство--фасовочное оборудование Аннотация: В книге систематизированы типы фасовочного оборудования для малых предприятий пищевой и смежных отраслей, разработанные и вышедшие на потребительский рынок за последние 20 лет. Кроме того, описаны конструктивные решения каждого вида оборудования, проанализирован их технических уровень, дан сравнение вариантов машин по их полезным свойствам и применимости в различных условиях производства. Большая часть описанных устройств разработана в Научно-техническом центре оборудования МГУТУ при непосредственном участии автора, сертифицирована, защищена патентами РФ, внедрена на более чем 30 промышленных предприятиях, производящих алкогольные и безалкогольные напитки, пиво, молочные продукты, питьевую воду, детское питание, соки, соусы и приправы, растительные и технические масла, растворители, спирты, парфюмерию, товары бытовой химии, автомобильные средства и пр. Книга может быть полезной для персонала малых и средних предприятий, студентов, аспирантов и преподавателей ВУЗов, конструкторов и проектировочных организаций, специалистов по технологии и оборудованию. |