Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 38644 Автор(ы) : Филатова С. В. Заглавие : Пироги и хачапури Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2012 Колич.характеристики :32 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-386-05126-6: Б.ц. УДК : 641 ББК : 36.992 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грузинские хачапури--картофджин--нашджин--осетинский пирог--уалибах--фыдджин классический Аннотация: Существуют блюда, которые могут быть отнесены к кухням разных народов. Подобная схожесть объясняется применением при их приготовлении общих кулинарных приемов, а отличие, напротив, заключается в характерных особенностях каждой национальной кухни. Например, представленные в книге рецепты осетинских пирогов и грузинских хачапури имеют много общего, но при этом у них есть свои особенности. Вооружившись ими, каждая хозяйка без проблем сможет приготовить в домашних условиях вкусные и оригинальные кавказские кушанья.