Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 27318 Автор(ы) : Шенцова Е. С., Лыткина Л. И., Шевцов А. А. Заглавие : Методы исследования свойств зернопродуктов и вторичного сырья зерноперерабатывающих предприятий : Лабораторный практикум. Учебное пособие Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2011 Колич.характеристики :187 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-89448-885-1: Б.ц. УДК : 664.7 ББК : 36.81 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вторичное сырье--зараженность вредителями--зерноперерабатывающее предприятие--зернопродукт--определение влажности--определение зольности Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС и ГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100-62 – «Продукты питания из растительного сырья» (профиль 260201 – «Технология хранения и переработки зерна»). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла БЗ. Доп.точки доступа: Лыткина, Л. И.; Шевцов, А. А. |