Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 27329 Автор(ы) : Голубева Л. В., Голубева Л. В., Кириллова Л. Г., Василенко Л. И., Ключникова Д. В. Заглавие : Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика) : Учебное пособие Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2011 Колич.характеристики :58 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-89448-875-2: Б.ц. УДК : 637.1 ББК : 45.2 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): доброкачественное молоко--животноводство--контроль молока--кормовой рацион--молочный продукт--определение породности Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ООП подготовки выпускников по направлению специальности 260303.65 – «Технология молока и молочных продуктов». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Даны теоретические сведения, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы. Доп.точки доступа: Кириллова, Л. Г.; Василенко, Л. И.; Ключникова, Д. В.