Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 68717 Автор(ы) : Арсеньев В. В., Мовчанюк Е. В., Верболоз Е. И. Заглавие : Технологическое оборудование для разделения жидких и сыпучих неоднородных систем пищевых производств : Методические указания к лабораторной работе для студентов специальности 260601 очной и заочной форм обучения Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2011 Колич.характеристики :22 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Цена : Б.ц. УДК : 63 ББК : 36.81 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): конструкция--пищевое производство--просеиватель--суспензия--технологическое оборудование--фильтр Аннотация: Излагаются общие сведения об оборудовании для разделения жидких и сыпучих неоднородных систем. Рассматриваются конструкции и технические характеристики, приведены основные технологические расчеты фильтров и просеивателей. Доп.точки доступа: Мовчанюк, Е. В.; Верболоз, Е. И.