Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 11537 Автор(ы) : Романова Е. В., Введенский В. В. Заглавие : Технология хранения и переработки продукции растениеводства : Учебное пособие Выходные данные : Москва: Российский университет дружбы народов, 2010 Колич.характеристики :188 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-209-03499-5: Б.ц. УДК : 63 ББК : 41 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): переработка продукции--растеневодство--сельскохозяйственная продукия--технология хранения--учебное пособие Аннотация: Рассматриваются основы хранения зерна, семян, овощей и плодов, технологии их переработки и стандартизации сельскохозяйственной продукции. Пособие написано в соответствии с программой обучения по направлению «Агрономия» и предназначено для бакалавриата и магистратуры аграрных факультетов ВУЗов. Доп.точки доступа: Введенский, В. В. |