Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 11537
Автор(ы) : Романова Е. В., Введенский В. В.
Заглавие : Технология хранения и переработки продукции растениеводства : Учебное пособие
Выходные данные : Москва: Российский университет дружбы народов, 2010
Колич.характеристики :188 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-209-03499-5: Б.ц.
УДК : 63
ББК : 41
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): переработка продукции--растеневодство--сельскохозяйственная продукия--технология хранения--учебное пособие
Аннотация: Рассматриваются основы хранения зерна, семян, овощей и плодов, технологии их переработки и стандартизации сельскохозяйственной продукции. Пособие написано в соответствии с программой обучения по направлению «Агрономия» и предназначено для бакалавриата и магистратуры аграрных факультетов ВУЗов.

Доп.точки доступа:
Введенский, В. В.