Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 37478 Заглавие : Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2009 Колич.характеристики :640 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-386-01144-4: Б.ц. УДК : 641 ББК : 36.91 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домашнее консервирование--живые витамины--замораживание--полная энциклопедия--сушка--тепловая обработка Аннотация: Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам. Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их. Доп.точки доступа: Крылова, Е. А. \сост.\