Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 39873 Заглавие : Современная украинская кухня Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2008 Колич.характеристики :256 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-386-00474-3: Б.ц. УДК : 641 ББК : 36.99 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): борщ--вареники--галушки--гоголь-моголь--горячая рыба--украинская кухня Аннотация: В книге представлено многое из того, что на сегодняшний день известно об украинской кухне. Наряду с экскурсом в историю, описанием давних и современных традиций, объяснением некоторых кулинарных терминов, читатель найдет в ней огромное количество рецептов. Благодаря их подробному изложению процесс приготовления того или иного блюда не вызовет затруднений даже у начинающих кулинаров. Прочитав эту книгу, можно научиться не только готовить пищу, но и правильно, то есть по-украински, подавать её к столу. Доп.точки доступа: Грицак, Е. Н. \сост.\