Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 67411 Автор(ы) : Красникова Л. B., Гунькова П. И. Заглавие : Общая и пищевая микробиология. Часть I: Учебное пособие. Общая и пищевая микробиология. Часть I Выходные данные : : Университет ИТМО Б.м., 2016 Колич.характеристики :135 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-906839-19-0: Б.ц. УДК : 579 ББК : 28.4 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробиология--лаборатория--стерилизация--гигиена--контроль Аннотация: Рассматриваются вопросы общей микробиологии, дается понятие об организации микробиологической лаборатории, методах стерилизации микробиологических объектов, а также санитарно-гигиенического контроля воздуха производственных помещений, питьевой воды и пищевых продуктов. Предназначено для студентов бакалавриата очной и заочной форм обучения направлений 19.03.01 Биотехнология, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья и 19.03.03 Продукты питания животного происхождения по дисциплинам «Общая и пищевая микробиология» и «Общая биология и микробиология». Доп.точки доступа: Гунькова, П. И.