Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 45146 Автор(ы) : Керженцев В. А. Заглавие : Проектирование оборудования пищевых производств. Часть 2. Ациклически работающие машины: Конспект лекций. Проектирование оборудования пищевых производств. Часть 2. Ациклически работающие машины Выходные данные : : Новосибирский государственный технический университет Б.м., 2012 Колич.характеристики :78 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-7782-2096-6: Б.ц. УДК : 664.002 ББК : 36.81 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): проектирование оборудования--пищевое производство--ациклическая работа--быстровращающийся вал--ротационная машина Аннотация: Рассмотрены вопросы проектирования ациклически работающих машин пищевых производств. Приведены схемы и особенности проектного расчета наиболее часто применяемых в данных машинах устройств: шнековых нагнетателей продуктовой массы; приводов с дебалансами для интенсификации переработки продуктов с помощью вибрации; быстровращающихся валов ротационных машин с навешенными на них массами; аппаратов, сосуды которых испытывают внутренние и внешние нагрузки от повышенного давления на стенки. Даны формулы расчетов устройств. Предназначен для студентов направления «Технологические машины и оборудование» специализации «Машины аппараты пищевых производств» всех форм обучения.