Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 45450 Автор(ы) : Керженцев В. А. Заглавие : Технологическое оборудование пищевых производств. Часть 3. Дозировочное и упаковочное оборудование: Конспект лекций. Технологическое оборудование пищевых производств. Часть 3. Дозировочное и упаковочное оборудование Выходные данные : : Новосибирский государственный технический университет Б.м., 2010 Колич.характеристики :76 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-7782-1364-7: Б.ц. УДК : 664.002 ББК : 36.81 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологическое оборудование--пищевое производство--дозировочное оборудование--упаковочное оборудование Аннотация: Рассмотрены типовые конструкции и принцип действия машин, предназначенных для технологических операций дозирования, фасования и упаковывания пищевой продукции. Дано понятие о поточно-механизированных упаковочных линиях пищевых производств, в состав которых входят рассмотренные машины. Для машин, составляющих роторно-конвейерные линии, приведены основные элементы, обеспечивающие передачу изделий с ротора на ротор.