Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 87793 Автор(ы) : Глухарева Т. В., Селезнева И. С. Заглавие : Биохимия. В 2 частях. Часть 1. Основные питательные вещества человека: Учебное пособие для СПО. Биохимия. В 2 частях. Часть 1. Основные питательные вещества человека Выходные данные : : Профобразование, Уральский федеральный университет Б.м., 2019 Колич.характеристики :139 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-4488-0491-5, 978-5-7996-2793-5: Б.ц. УДК : 577 ББК : 28.0 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биохимия--человек--организм--белки--липиды--углеводы--витамины Аннотация: В учебном пособии представлен теоретический материал по строению и обмену белков, жиров, углеводов, витаминов. Приводится описание практических работ по методам качественного обнаружения аминокислот, пептидов, белков, липидов, моно-, олиго- и полисахаридов, водо- и жирорастворимых витаминов. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Физиология с основами биохимии» по специальностям среднего профессионального образования 49.02.01 «Физическая культура», 49.02.02 «Адаптивная физическая культура», а также может быть полезно при изучении дисциплины «Основы биохимии и микробиологии» по специальности 19.02.01 «Биохимическое производство». Доп.точки доступа: Селезнева, И. С.; Моржерина, Ю. Ю. \ред.\