Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 95382 Автор(ы) : Корнеева О. С., Яковлева С. Ф., Свиридова Т. В., Шуваева Г. П., Мотина Е. А., Мещерякова О. Л., Ожерельева О. Н. Заглавие : Краткий курс лекций по биохимии : Учебное пособие Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2019 Колич.характеристики :128 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-00032-431-8: Б.ц. УДК : 577.1 ББК : 28.0 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотехнология--динамической биохимия--статической биохимия Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлениям подготовки 19.03.01 – Биотехнология, 19.03.03 – Продукты питания животного происхождения; 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья; 19.03.04 – Технология продуктов общественного питания. Дисциплина «Биохимия» относится к общеобразовательным дисциплинам базовой части ОП. В пособии рассмотрены основные вопросы статической и динамической биохимии. Доп.точки доступа: Корнеева, О. С.; Яковлева, С. Ф.; Свиридова, Т. В.; Шуваева, Г. П.; Мотина, Е. А.; Мещерякова, О. Л.; Ожерельева, О. Н.