Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 85297 Автор(ы) : Райкова Е. Ю. Заглавие : Теоретические основы товароведения и экспертизы : Учебник для бакалавров Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2019 Колич.характеристики :412 с Примечания : Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-394-03083-3: Б.ц. УДК : 620.2 ББК : 30.609 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество--продукция--товар--товароведение--экспертиза Аннотация: В учебнике изложены теоретические основы товароведения и экспертизы. Даны сведения о классификации и ассортименте товаров. Подробно рассмотрены основные категории товароведения: потребительная стоимость, потребности, потребительские свойства, показатели качества, уровень качества, контроль качества. Особое внимание уделено методам определения показателей качества. Представлен порядок проведения экспертизы товаров. Все вопросы рассмотрены с учетом современного подхода к проблемам и целям товароведения, а также в соответствии с программой подготовки бакалавров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело», а также слушателей институтов повышения квалификации и работников коммерческих структур, профессиональная деятельность которых осуществляется в сфере товарного обращения и оценочной деятельности.