Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 84355 Автор(ы) : Сафронова Т. Н. Заглавие : Инновации в гостиничной деятельности : Учебное пособие Выходные данные : Красноярск: Сибирский федеральный университет, 2018 Колич.характеристики :156 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-7638-3948-7: Б.ц. УДК : 64 ББК : 65.43 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гостиничная деятельность--государственная политика--инновации--инфраструктура--национальная система Аннотация: Изложены теоретические основы инновационного процесса в индустрии гостеприимства: национальная система, государственная политика, стратегии и планирование, управление, компьютерные технологии. Предназначено студентам направления 43.03.03 «Гостиничное дело», профиль «Ресторанное дело».